czwartek, 19 grudnia 2013

sos beszamelowy na mące razowej z pełnego przemiału...

w końcu mam aparat, którym zdjęcia mogę robić...czas więc wrócić do wrzucania przepisów ze zdrowym jedzeniem..;)
na początek sos beszamelowy ale moja wariacja....muszę powiedzieć,że wyszedł nadspodziewanie smacznie.;)
100g masła na patelnię.... do rozpuszczonego wsypałam mąkę razową żytnią z pełnego przemiału, 5dużych łyżek... mieszać trzeba jak na zasmażkę....
kiedy już się pienić zaczęło dolałam 0,25l mleka i cały czas mieszając...;)
+ sól i gałka muszkatołowa....
 użyłam go do zalania ryby z brokułami, które zapiekłam w piekarniku...
przepis tutaj..:   http://wariacjewkuchniiw.blogspot.com/2013/12/ryba-z-brokuami-pod-beszamelem-z-maki.html